কার্বন যৌগ, মিথেন, ইথিন ও ইথানল।
↔ পুরো চিত্র দেখতে পাশে সোয়াইপ করো
কার্বনের যোজ্যতা 4 এবং এটি নিজে নিজে দীর্ঘ শিকল বা বলয় গড়তে পারে (শৃঙ্খলতা)। তাই কার্বন যৌগ অসংখ্য। শুধু কার্বন ও হাইড্রোজেনে গঠিত যৌগ হাইড্রোকার্বন। একক বন্ধনযুক্ত (সম্পৃক্ত) হাইড্রোকার্বন অ্যালকেন (সংকেত CₙH₂ₙ₊₂): মিথেন CH₄, ইথেন C₂H₆, প্রোপেন C₃H₈, বিউটেন C₄H₁₀। দ্বি-বন্ধনযুক্ত অ্যালকিন (CₙH₂ₙ): ইথিন C₂H₄। ত্রি-বন্ধনযুক্ত অ্যালকাইন (CₙH₂ₙ₋₂): ইথাইন C₂H₂। এমন যৌগের শ্রেণি যাদের পরপর সদস্যের পার্থক্য CH₂, তাকে সমগোত্রীয় শ্রেণি বলে।
অ্যালকেনের সংকেত CₙH₂ₙ₊₂ হলে n = 5 হলে সংকেত কী?
C₅H₁₂ (H = 2 × 5 + 2 = 12)।
ইথিন ও ইথাইনের মধ্যে কার্বন-কার্বন বন্ধনের পার্থক্য কী?
ইথিনে দ্বি-বন্ধন (C = C), ইথাইনে ত্রি-বন্ধন (C ≡ C)।
সম্পৃক্ত ও অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বনের একটি করে উদাহরণ দাও।
সম্পৃক্ত — মিথেন; অসম্পৃক্ত — ইথিন।
মিথেন প্রাকৃতিক গ্যাস ও বায়োগ্যাসের প্রধান উপাদান; এটি বর্ণহীন, গন্ধহীন, জলে অদ্রবণীয়। পর্যাপ্ত বাতাসে পুড়লে CO₂ ও জল দেয়: CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O। ভর সংরক্ষণ: 16 + 64 = 80 = 44 + 36। STP-তে 1 মোল CH₄ পোড়াতে 44.8 L O₂ লাগে। মিথেনে কার্বনের ভর-শতাংশ = 12 ÷ 16 × 100 = 75%। অ্যালকিন ও অ্যালকাইন যুক্তি বিক্রিয়ায় সক্রিয়; যেমন ইথিন ব্রোমিন জলের লাল-বাদামি রঙ নষ্ট করে। অপর্যাপ্ত বাতাসে দহনে বিষাক্ত CO তৈরি হতে পারে।
16 g মিথেন পোড়ালে কত গ্রাম CO₂ ও জল পাওয়া যায়?
44 g CO₂ ও 36 g H₂O (CH₄ : CO₂ = 1 : 1, CH₄ : H₂O = 1 : 2)।
1 মোল মিথেন পোড়াতে STP-তে কত লিটার অক্সিজেন লাগে?
2 মোল O₂ = 2 × 22.4 = 44.8 L।
মিথেনে কার্বনের ভর-শতাংশ কত?
12 ÷ 16 × 100 = 75%।
ইথানল C₂H₅OH; কার্যকরী মূলক –OH (হাইড্রক্সিল)। আণবিক ভর = 24 + 6 + 16 = 46। চিনি বা গুড়ের গাঁজন থেকে তৈরি হয়: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ (ঈস্টের উৎসেচকে)। ইথানল জলে মিশে যায়, দাহ্য, পোড়ালে CO₂ ও জল দেয়: C₂H₅OH + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O। ব্যবহার: দ্রাবক, জীবাণুনাশক, জ্বালানি (পেট্রোলে মিশ্রণ)। ইথানল পান শরীরের ক্ষতি করে; শিল্পে ব্যবহৃত অ্যালকোহলে বিষাক্ত পদার্থ মিশিয়ে একে অপেয় (denatured) করা হয়।
ইথানলের কার্যকরী মূলক কী?
–OH (হাইড্রক্সিল)।
ইথানলের আণবিক ভর কত? (C = 12, H = 1, O = 16)
2 × 12 + 6 × 1 + 16 = 46।
গাঁজন প্রক্রিয়ায় গ্লুকোজ থেকে কী কী তৈরি হয়?
ইথানল ও কার্বন ডাই-অক্সাইড।
1. হাইড্রোকার্বন কাকে বলে?
2. অ্যালকেনের সাধারণ সংকেত কী?
3. মিথেনের সংকেত ও গঠন লেখো।
4. ইথিনের সংকেত লেখো।
5. সমগোত্রীয় শ্রেণি কাকে বলে?
6. মিথেনের দহন সমীকরণ লেখো।
7. 32 g মিথেন পোড়ালে কত গ্রাম CO₂ হয়?
8. ইথানলের একটি ব্যবহার লেখো।
9. গাঁজন কী?
10. ইথিন ব্রোমিন জলকে বিবর্ণ করে কেন?