অন্তঃক্ষরা গ্রন্থি ও হরমোন

নালিহীন গ্রন্থি থেকে নিঃসৃত যে রাসায়নিক পদার্থ সরাসরি রক্তে মিশে দূরের লক্ষ্য অঙ্গে অল্প পরিমাণে কাজ করে তাকে হরমোন বলে; ওই গ্রন্থিকে অন্তঃক্ষরা গ্রন্থি বলে। বহিঃক্ষরা গ্রন্থির (লালাগ্রন্থি, ঘর্মগ্রন্থি) নালি থাকে। স্নায়ুতন্ত্র দ্রুত ও স্বল্পস্থায়ী সাড়া দেয়, আর হরমোন ধীর ও দীর্ঘস্থায়ী নিয়ন্ত্রণ করে। হরমোনের মাত্রা বেশি বা কম হলে রোগ হয়।

খাবারের পরে রক্তে গ্লুকোজ বাড়লে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন ছাড়ে; ইনসুলিন যকৃৎ ও পেশিকে গ্লুকোজ গ্লাইকোজেনরূপে জমাতে বলে এবং রক্তের গ্লুকোজ কমে। গ্লুকোজ কমে গেলে গ্লুকাগন গ্লাইকোজেন ভেঙে রক্তে গ্লুকোজ ফেরায়। এটি প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণের উদাহরণ। স্বাভাবিক উপবাসকালীন গ্লুকোজ প্রায় 90 mg/100 mL, অর্থাৎ 0.9 g/L; 5 L রক্তে মোট প্রায় 4.5 g।