উদ্ভিদ কীভাবে খাদ্য ভেঙে শক্তি পায়।
↔ পুরো চিত্র দেখতে পাশে সোয়াইপ করো
জীবদেহে খাদ্যবস্তু জারিত হয়ে শক্তি মুক্ত করার প্রক্রিয়াকে শ্বসন বলে। মুক্ত শক্তি ATP (অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট) অণুতে জমা থাকে এবং কোশের কাজে লাগে। শ্বসন দিনরাত চলে, উদ্ভিদের সব জীবিত কোশে, শিকড়, কাণ্ড, পাতা ও ফুলে। গ্যাস আদান-প্রদান হয় পত্ররন্ধ্র, ত্বকরন্ধ্র (কাণ্ড) ও শিকড়ের মূলরোম দিয়ে। শ্বসনের মূল বিক্রিয়ক গ্লুকোজ ও অক্সিজেন।
শ্বসন কাকে বলে?
জীবদেহে খাদ্য জারিত হয়ে শক্তি মুক্ত করার প্রক্রিয়া।
ATP কেন গুরুত্বপূর্ণ?
কোশ এই শক্তি জমা রাখে ও দরকারমতো কাজে লাগায়; একে কোশের শক্তি-মুদ্রা বলা হয়।
উদ্ভিদের শ্বসন কোন কোন অঙ্গে ঘটে?
শিকড়, কাণ্ড, পাতা, ফুল — সব জীবিত কোশেই।
সবাত শ্বসনে অক্সিজেন লাগে এবং গ্লুকোজ সম্পূর্ণ জারিত হয়: C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + শক্তি; এতে 38টি ATP তৈরি হয় (মাইটোকন্ড্রিয়ায়)। অবাত শ্বসনে অক্সিজেন লাগে না এবং গ্লুকোজ আংশিক ভাঙে: ঈস্টে C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ + শক্তি; এতে মাত্র 2টি ATP তৈরি হয়। তাই অবাত শ্বসনে কম শক্তি মেলে এবং বেশি গ্লুকোজ লাগে। শ্বসনিক ভাগফল RQ = নির্গত CO₂ ÷ গৃহীত O₂ = 6 ÷ 6 = 1 (গ্লুকোজের ক্ষেত্রে)।
সবাত শ্বসন ও অবাত শ্বসনে ATP-র সংখ্যার তুলনা করো।
সবাতে 38টি, অবাতে 2টি; সবাতে 19 গুণ বেশি।
অবাত শ্বসনে ভর সংরক্ষণ দেখাও (C = 12, H = 1, O = 16)।
বামে গ্লুকোজ 180 g। ডানে: 2 × 46 (ইথানল) + 2 × 44 (CO₂) = 180 g।
ঈস্ট দিয়ে মদ বা পাউরুটি তৈরিতে কোন শ্বসন কাজে লাগে?
অবাত শ্বসন (গাঁজন); ইথানল মদ তৈরি করে এবং CO₂ ময়দাকে ফুলিয়ে দেয়।
সালোকসংশ্লেষ শুধু সবুজ কোশে ও আলোতে হয়; শ্বসন সব জীবিত কোশে সর্বদা হয়। সালোকসংশ্লেষে CO₂ ও জল গৃহীত হয়, গ্লুকোজ ও O₂ উৎপন্ন হয় এবং আলোক শক্তি জমা হয় (গঠনমূলক বিক্রিয়া)। শ্বসনে গ্লুকোজ ও O₂ ব্যবহৃত হয়, CO₂ ও জল উৎপন্ন হয় এবং শক্তি মুক্ত হয় (ভাঙনমূলক বিক্রিয়া)। দিনে উদ্ভিদ সালোকসংশ্লেষে বেশি O₂ ছাড়ে, রাতে শুধু শ্বসন চলায় CO₂ ছাড়ে।
সালোকসংশ্লেষ ও শ্বসনের দুটি পার্থক্য লেখো।
সালোকসংশ্লেষ আলোতে শক্তি জমায় ও সবুজ কোশে হয়; শ্বসন সব কোশে সর্বদা শক্তি মুক্ত করে।
রাতে গাছের নিচে ঘুমানো ভালো নয় বলা হয় কেন?
রাতে সালোকসংশ্লেষ বন্ধ থাকে, শুধু শ্বসন চলে বলে গাছ O₂ নেয় ও CO₂ ছাড়ে।
শ্বসনিক বিক্রিয়ায় কোন গ্যাস ব্যবহার হয় ও কোনটি নির্গত হয়?
O₂ ব্যবহার হয়, CO₂ নির্গত হয়।
1. শ্বসনের সংজ্ঞা লেখো।
2. ATP-র পুরো নাম কী?
3. সবাত শ্বসনের সমীকরণ লেখো।
4. অবাত শ্বসনের সমীকরণ লেখো।
5. সবাত শ্বসন কোন অঙ্গাণুতে হয়?
6. অবাত শ্বসনে কম শক্তি পাওয়া যায় কেন?
7. শ্বসনিক ভাগফল কাকে বলে?
8. গ্লুকোজের শ্বসনে RQ কত?
9. সালোকসংশ্লেষ ও শ্বসন কোনটি গঠনমূলক?
10. পাউরুটি ফোলে কেন?